Przepisy - sos-winegret

Sos winegret

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



Sos winegret  

¼ l oleju, 1 surowe żółtko, 1/8 l czerwonego wina, 2 łyżki siekanego szczypiorku, 20 g musztardy, sól, pieprz, cukier, ocet 

Z oleju i żółtka sporządzić sos majonezowy, do którego następnie dodać posiekany szczypiorek. Całość rozrzedzić czerwonym winem, doprawić do Samku cukrem i przyprawami. Nie zapomnieć o dodaniu musztardy. Jeżeli potrzeba, można doprawić także odrobiną octu.  

 

Sos winegret 2  

4 łyżki oleju słonecznikowego albo oliwy, sok z połowy cytryny, pół łyżeczki soli, 2 ząbki czosnku

czosnek dobrze rozetrzeć z dodatkiem soli i soku z cytryny. Na końcu dodać do niego olej i również dobrze wymieszać. Jeżeli ktoś nie lubi czosnku, można sos przyrządzić bez tego dodatku. Sos można przechowywać w ciemnym słoiczku, szczelnie zamkniętym i w zimnym miejscu.  

 

Sos winegret 3 

kilka łyżek oleju, łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżka octu winnego, łyżeczka musztardy, posiekana natka pietruszki, przyprawy: sól, pieprz i cukier 

W celu uzyskania sosu należy wszystkie składniki ze sobą dobrze wymieszać w miseczce. Następnie odstawić na około godzinę czasu do lodówki. Zawsze przed użyciem sosu ponownie go wymieszać. 

 

Sos winegret z miodem  

kilka łyżek oliwy z oliwek, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka miodu, mały ząbek czosnku, odrobina soli morskiej i świeżo mielony czarny pieprz 

W pierwszej kolejności przygotowujemy czosnek. Należy go obrać i drobno posiekać, a następnie przełożyć do miseczki i wymieszać z solą morską. W dalszej kolejności rozmieszać go dobrze z miodem z dodatkiem soku z cytryny. Na koniec całość doprawić do smaku pieprzem i wlać oliwę z oliwek.  

 

Francuski sos winegret 

szklanka oliwy z oliwek, ¼ szklanki octu winnego, ząbek czosnku, mała cebula, 2 łyżki ostrej musztardy, posiekana natka pietruszki, przyprawy: sól i pieprz 

Cebulę obrać i drobniutko posiekać. Obrany czosnek rozgnieść przez praskę. Następnie do słoika wrzucić wszystkie składniki. Zamkniętym słoikiem mocno potrząsnąć kilka razy i sos już gotowy. Można go przechowywać w zamknięciu  w chłodnym miejscu nawet do 2 miesięcy.  

 


Lista przepisów kulinarnych: